Овечья молочная продукция

Овечья молочная продукция включает сыры, творог, йогурты и айран, а также сливочное масло. Она отличается высокой питательной ценностью, большим содержанием жиров, белков, витаминов группы А и В, а также минералов. При этом некоторые люди с непереносимостью лактозы могут употреблять продукты из овечьего молока, так как в процессе переработки лактоза может полностью переходить в молочную кислоту.